パスタ教室1回目

本日から、パスタ教室です。
1回目は、ほうれん草のパスタ・生ハムのクリームソース・レンズ豆のスープ・イタリアンサラダ
とっても簡単でとってもおいしい！レンズ豆のスープはおいしいし、簡単！レンズ豆を買って作ってみなくては!

イタリアンサラダには私の嫌いなトマトとセロリが入っています、でも食べました、手作りのドレッシングだと、セロリの独特なクセがあまり気にならなかった。

おさらい

先日体験教室に行ったパスタ。今週末から本格的に習いに行くことになりました。

ということで、とりあえず忘れないうちにもう一度ソースとパスタを作りました。
生地のこねかたや、様子がだんだんわかってきました。

自分で作ったソースはおいしいね！

茄子とツナのトマトソースです。

手作りパスタ体験教室

生パスタはパスタ師匠に教わったりしてたんだけど、師匠のパスタは申し分なくおいしいのに、自分で作るとなんだかいまいちで、パスタマシーンもずっとしまわれたまま・・・

ということで本日「パスタの体験教室」に行ってみました。わざわざ仕事を早退して（笑）

なんと、今日の体験者は私一人で、マンツーマンでした・・・・
パスタとソースとサラダとドレッシング、全部作りました。

魚介のトマトソース、簡単なのにめっちゃおいしい。ドレッシングは春らしくイチゴのドレッシング。



いつもより1時間早く帰宅できたので、帰宅後同じメニューを作ってみました。
ちょっと麺が太くなったんだけど、それ以外はいい感じ♪
トマトソースはうちでは茄子を入れました。