創作夢酵母 ルパン [おいしいパンのお店]
最近パン屋さんの記事ばかりです。焼いていないわけではありません、、、記事にするほどのパンを焼いていないのです・・・・・
で、今日は用事があって十日市場に行きました、めったに行かない場所なので、事前にパン屋さんがないか調べてみたら「ルパン」というなんともかわいい名前のパン屋さん。ちょっと道に迷って到着。
白いパンがなぜか多かった。天然酵母のパンは優しい味で、帰りの電車ではず～～っとパンのいい香りが！
近所にこんなパン屋さんがあったらいいなあ
で、今日は用事があって十日市場に行きました、めったに行かない場所なので、事前にパン屋さんがないか調べてみたら「ルパン」というなんともかわいい名前のパン屋さん。ちょっと道に迷って到着。
白いパンがなぜか多かった。天然酵母のパンは優しい味で、帰りの電車ではず～～っとパンのいい香りが！
近所にこんなパン屋さんがあったらいいなあ
河口湖のベーカリー3件 [おいしいパンのお店]
GW,河口湖のおいしいパン屋さんをめぐってみました。
ラ・ブーランジュリー
小さなパン屋さんです。レストランの一角にあります。
ハード系のパンが中心ですが、ブリオッシュなどもおいしいです。
2件目は湖畔のレイク・ベイク
こちらも天然酵母のパンが中心。
3件目はちょっとわかりにくい場所にある、スローガーデン・砧、「ここを曲がるのか？」と一瞬ひるむくらい狭い道を車で入っていくとあります。
3件ともおいしいのですが、個人的には3件目の砧のパンが一番おいしい気がします。
すぐに食べてしまったので、写真がないのですが、白いパンで練乳入りのパンがとってもおいしかったです。
ラ・ブーランジュリー
小さなパン屋さんです。レストランの一角にあります。
ハード系のパンが中心ですが、ブリオッシュなどもおいしいです。
2件目は湖畔のレイク・ベイク
こちらも天然酵母のパンが中心。
3件目はちょっとわかりにくい場所にある、スローガーデン・砧、「ここを曲がるのか？」と一瞬ひるむくらい狭い道を車で入っていくとあります。
3件ともおいしいのですが、個人的には3件目の砧のパンが一番おいしい気がします。
すぐに食べてしまったので、写真がないのですが、白いパンで練乳入りのパンがとってもおいしかったです。
ラ・ブランジェリー・ピュール [おいしいパンのお店]
実家に半日里帰りの帰り、店構えがかわいいな～と通りすがりにじ～～～っと見ていたら、どうも「パン屋」さんらしいと気が付き、コインパーキングに車を停め、立ち寄ってみました。
ラ・ブランジェリー・ピュール
総菜パン、パンそのものがとってもおいしく、挟んである惣菜もおいしかったです。
白くてもちもちのフランスパン。
ラ・ブランジェリー・ピュール
総菜パン、パンそのものがとってもおいしく、挟んである惣菜もおいしかったです。
白くてもちもちのフランスパン。
コーンとか、ハムとか、バナナとか [手作りパン 総菜系]
コーンマヨネーズパンが急に食べたくなった、と思ったらなんと！マヨネーズがない！
早朝、ヴィーたんを連れて、コンビニでマヨ購入。
久々に白神こだま酵母で。気温が高いので発酵もよかった。
切込みが浅くて（っていうかクープナイフの切れ味悪くて）焼きあがったらコーンが盛り上がってしまった。
ハムとチーズも作ってみた。
ほかにバナナとチョコも作った。
もう1種類、クルミとアンズ。
甘酸っぱくておいしい。
早朝、ヴィーたんを連れて、コンビニでマヨ購入。
久々に白神こだま酵母で。気温が高いので発酵もよかった。
切込みが浅くて（っていうかクープナイフの切れ味悪くて）焼きあがったらコーンが盛り上がってしまった。
ハムとチーズも作ってみた。
ほかにバナナとチョコも作った。
もう1種類、クルミとアンズ。
甘酸っぱくておいしい。
チーズ [手作りパン シンプル系]
「切れてるチーズ」をさらに細かく切って中に入れました。
このはみ出してちょっと焦げた感じのチーズが好き。
このはみ出してちょっと焦げた感じのチーズが好き。
パスタセミナー・4回目 [パスタ]
震災後の停電で混乱する中、パスタセミナーは行われました。
ライスコロッケとかマッシュルームのスープなんかを作りました。
これ、中にモッツァレラチーズが入っていておいしいのです。中のご飯はリゾットです。
リゾットはお米から炒めて作るのですが、そのままでもおいしそうだったので、おうちで作ってみました。
簡単なのに、めっちゃおいしかったです。イタリアではリゾットもお米に芯を残します。
フォカッチャもおいしくて簡単だったので、焼いてみました。これまた激うま(笑)
ライスコロッケとかマッシュルームのスープなんかを作りました。
これ、中にモッツァレラチーズが入っていておいしいのです。中のご飯はリゾットです。
リゾットはお米から炒めて作るのですが、そのままでもおいしそうだったので、おうちで作ってみました。
簡単なのに、めっちゃおいしかったです。イタリアではリゾットもお米に芯を残します。
フォカッチャもおいしくて簡単だったので、焼いてみました。これまた激うま(笑)
石窯パン工房 森のおくりもの [おいしいパンのお店]
我が家では「森のパン屋さん」と呼んでいます。(笑)
下田の森の中にある石窯パン工房 森のおくりもの
去年も伺ってとても美味しかったので、今回も伊豆旅行の帰りに寄りました。
ヴィーたんもパンの美味しそうな香りに興味深々。
黒いパンは竹炭です。天然酵母で石窯焼きなので、外はパリパリ、中はもちもちです。
大量には焼かないので、予約必須です。この日もたくさんのお客さんが急な坂道をどんどん上がってきました。
下田の森の中にある石窯パン工房 森のおくりもの
去年も伺ってとても美味しかったので、今回も伊豆旅行の帰りに寄りました。
ヴィーたんもパンの美味しそうな香りに興味深々。
黒いパンは竹炭です。天然酵母で石窯焼きなので、外はパリパリ、中はもちもちです。
大量には焼かないので、予約必須です。この日もたくさんのお客さんが急な坂道をどんどん上がってきました。
オレンジはチョコレートと相性がいい [手作りパン スイート系]
房総の道の駅で買った夏ミカンのオレンジピールとチョコをバターと卵が多めに入った生地にいれました。
冬の間はイーストを使っていたのですが、少しあったかくなったのでパネトーネマザーで焼いたら、やはりおいしかったです、しっとりしてるし。
これまた房総の道の駅で買っておいたムラサキ芋。最初からではなくバターの後で生地に入れたらマーブルっぽくできました。
冬の間はイーストを使っていたのですが、少しあったかくなったのでパネトーネマザーで焼いたら、やはりおいしかったです、しっとりしてるし。
これまた房総の道の駅で買っておいたムラサキ芋。最初からではなくバターの後で生地に入れたらマーブルっぽくできました。
パスタセミナー・3回目 [パスタ]
パスタのセミナーも3回目です。
パスタは三角形の海老のストラッチ・クリームソース
豚肉と温野菜のバジルソース。
デザートはフルーツシンフォニー
美味しかったし簡単だったので、家でもう一度作ってみました。おいしかった～
パスタは三角形の海老のストラッチ・クリームソース
豚肉と温野菜のバジルソース。
デザートはフルーツシンフォニー
美味しかったし簡単だったので、家でもう一度作ってみました。おいしかった～
