和の食材で

ウインナーのパンを焼きました。




12個分

メゾンカイザートラディショナル　300g
牛乳　100g
水　100g
インスタントドライイースト　1.5g
無塩バター　20g
塩　5g
砂糖　20g
ウインナー（ほうれん草入り）12本
かつおねり梅　適量
マヨネーズ　適量

そう！かつお梅を生地に置いた上にウインナーを載せて、マヨネーズをかけてから焼きました。
かつおねり梅は合うかなあ？とちょっと不安でしたが、大丈夫でした。

コメント 6

すごいねぇイースト1.5しか入れてないなんて！
かなりじっくり発酵させているのね。
かつお練り梅をパンに入れるなんて斬新だわぁ。

by マロン (2009-04-26 20:52) 

マロロン
発酵はこの日は、7時間はしてるはず（1次発酵）
寒いと思ってそれでもイーストを若干多くしたんだけど
過発酵ぎみだったかも、やっぱり冬とは違うんだな～
梅は意外と合うかも～～
by Naoko (2009-04-27 06:50) 

いつもながら美味しそうです。
私も挑戦してみたいなぁ・・・できるかな？？
by mermaid-kumirin (2009-04-28 09:02) 

mermaid-kumirin さん
nice!ありがとうございます
粉がいいので、もれなくおいしく焼けますよ～～～♪
by Naoko (2009-04-28 20:31) 

梅とは斬新なアイディアですね～。知らずに食べるとビックリの味かもしれませんね(^^)　
by 母ちゃん (2009-04-29 09:35) 

母ちゃんさん
はじめまして
コメント＆nice！ありがとうございます
梅とウインナーとマヨネーズの組み合わせはなかなかnice!です（笑）
by Naoko (2009-04-29 20:46)